Hem > Recept > Tortiglioni Gratinate

Tortiglioni Gratinate

Name: Tortiglioni Gratinate
Ingredients: tortiglioni; gul lök(ar); morot; köttfärs; vitlöksklyfta(or); lagerblad; vitt vin; krossade tomater; grädde; basilika; salt; peppar; parmesanost

1 röst | 13 ingredienser

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

350 gram tortiglioni, eller stora makaroner
1 st gul lök(ar)
1 st morot
300 gram köttfärs
1 st vitlöksklyfta(or)
2 st lagerblad
1 dl vitt vin, torrt
1 burk(ar) krossade tomater
2 dl grädde
0,5 dl basilika, hackad
1 odefinierad salt
1 odefinierad peppar
0,5 dl parmesanost, nyriven

Köp receptet

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Låt den rinna av.
2. Skala och hacka löken. Skala och riv moroten. Fräs lök och morot i lite matfett tills löken är mjuk och glansig.
3. Tillsätt köttfärsen och bryn allt jämnt smuligt. Tillsätt pressad vitlök, smulat lagerblad, vin, tomatkross, hälften av: grädden, hackad basilika, salt och peppar. Låt allt puttra samman ca: 20 minuter. Smaka av,
4. Blanda den nykokta pastan med köttfärsen. Lägg allt i en smord eldfast form. Ringla resterande grädde över och strö tills parmesanostan ovanpå.
5. Gratinera mitt i ugnem ca: 15 minuter eller tills allt är genomvarmt.