Tortiglioni Gratinate
13 ingredienserIngredienser
- 350 gram tortiglioni, eller stora makaroner
- 1 st gul lök(ar)
- 1 st morot
- 300 gram köttfärs
- 1 st vitlöksklyfta(or)
- 2 st lagerblad
- 1 dl vitt vin, torrt
- 1 burk(ar) krossade tomater
- 2 dl grädde
- 0,5 dl basilika, hackad
- salt
- peppar
- 0,5 dl parmesanost, nyriven
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 225 grader. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Låt den rinna av.
- 2. Skala och hacka löken. Skala och riv moroten. Fräs lök och morot i lite matfett tills löken är mjuk och glansig.
- 3. Tillsätt köttfärsen och bryn allt jämnt smuligt. Tillsätt pressad vitlök, smulat lagerblad, vin, tomatkross, hälften av: grädden, hackad basilika, salt och peppar. Låt allt puttra samman ca: 20 minuter. Smaka av,
- 4. Blanda den nykokta pastan med köttfärsen. Lägg allt i en smord eldfast form. Ringla resterande grädde över och strö tills parmesanostan ovanpå.
- 5. Gratinera mitt i ugnem ca: 15 minuter eller tills allt är genomvarmt.
Inspiration
