Thaikyckling
11 ingredienserIngredienser
- 1 st citrongräs
- 4 st kycklingfilé(er)
- 1 msk smör
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 0,5 tärning(ar) hönsbuljong
- 1 st chilifrukt, röd, tunt skuren
- salt
- 250 gram sockerärtor
- jasminris
- 1 st vårlök(ar), tunt skruren
- 2 msk koriander, hackad
Köp receptet
Tillagning
- 1. Banka citrongräset lätt med baksidan av en kniv och skär i fyra bitar.
- 2. Bryn kycklingen i smör. Tillsätt grädde, buljongtärning, citrongräs och hälften av chilin. Sänk temperaturen och låt sjuda under lock i ca 10 min. Smaka ev. av med salt.
- 3. Strimla sockerärtorna på längden och koka dem en minut i saltat vatten.
- 4. Servera kycklingen med ris och sockerärtor. Garnera med vårlök, hackad koriander och resten av chilin.
Inspiration
