Thaicurry med skinkspett och wokade grönsaker

1 röst 28 ingredienser | 30 minuter
Mat från Thailand

Ingredienser

Gurksallad

råris

Sås

Skinkstek

Wokgrönsaker

Redskap

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 490
  • Protein: 37 gram
  • Fett: 14 gram
  • Kolhydrater: 53 gram

Tillagning

  • 1. Skinkstek: Skär skinksteken i mindre bitar (de ska sedan träs på spett) och krydda.
  • 2. Gör portionsspett och baka i ugn tills innertemperaturen är 70 grader.
  • 3. Fräs skivad morot, thaicurry och kryddor.
  • 4. Tillsätt buljong, Becel Mat, lime och kokos. Smaksätt med ingefära och citrongräs och koka i ca 20 minuter.
  • 5. Mixa såsen slät. Smaka av med salt, lime och curry.
  • 6. Råris: Koka råris i buljong och curry
  • 7. Wokgrönsaker: Strimla grönsakerna grovt.
  • 8. Woka i lite olja i någon minut. Smaka av med salt.
  • 9. Gurksallad: Skala och kärna ur gurkan och riv den grovt.
  • 10. Strimla mangon.
  • 11. Blanda i sojabönor och smaksätt med hackad chili, limejuice och fisksås (Nam Pla).
Recept:
Joakim Müller

Receptet är från: