Svärdfisk med asiatiska bladgrönsaker

1 röst 9 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Till servering

Redskap

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Klä en bambuångkokare med bakplåtspapper och låt papperet hänga ut över sidorna.
  • 2. Lägg bladgrönsakerna i ångkokaren. Vira en korianderstjälk kring varje svärdfiskskiva och lägg fisken ovanpå bladgrönsakerna.
  • 3. Fördela limeblad, citrongräs (halverade) och skivade chilifrukt ovanpå fisken. Vik in bakplåtspapperet så att fisken täcks och lägg på locket.
  • 4. Ställ ångkokaren över sjudande vatten och ångkoka 4-5 minuter eller tills svärdfisken är genomkokt. Servera med krossad svartpeppar och limeklyftor.

Receptet är från: