Stekt fisk med varm linssallad i tunnbröd

1 röst 16 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Linssallad

Till servering

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 437
  • Protein: 27 gram
  • Fett: 16 gram
  • Kolhydrater: 46 gram

Tillagning

  • 1. Blötlägg algerna i en kopp med vatten. Koka linser enligt instruktionerna på förpackningen eller köp linser på burk.
  • 2. Skär champinjonerna, vitlöken, löken och auberginen i bitar. Hyvla moroten i tunna skivor. Fräs grönsakerna i olivolja tills de blivit mjuka, salta och peppra.
  • 3. Lägg dem i en skål, tillsätt avsköljda linser, hackad selleri, dill, alger och häll över citronsaft och vinäger. Blanda runt och låt stå.
  • 4. Stek fiskfiléerna utan fett några minuter på båda sidor i en teflonstekpanna. Pressa över lite citron och skär i bitar.
  • 5. Blanda försiktigt fiskbitarna med linssalladen och lägg fyllningen i två tunnbröd per person.

Receptet är från: