Soupe aux pois des moitiés de pomme – Ärtsoppa i Åjbelhalvor

3 röster 3 ingredienser | 15 minuter
Festmåltid inspirerad av mötet mellan fransk kokkonst och sydsvensk husmanskost. En blivande klassiker.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Ta en redit vass kniv, stick åjblet så att de blir ett taggigt mönster. Slit åjblet i tu. Dra upp en madsked och gröb ur kärnhuset ordentligt.
  • 2. Ta den vassa kniven och sprätt upp karvasnutten me ärtsoppa i. Häll upp i en bunke o hotta in i micromaskinen ca 2,5 min. Fyll varsamt åjbelhalvorna med ärtsoppa efter behag.
  • 3. Dekorera med sallad, mynta och eller valfritt blad från närmsta krukväxt.
  • 4. Serveras med champange.