Son-kyckling

2 röster 8 ingredienser | 75 minuter
Sonens favoriträtt.

Ingredienser

Klyftig son-potatis

Son-kyckling

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär kycklingfilén i 1/2-1 cm tjocka bitar. Salta och peppra.
  • 2. Ansa och skär salladslöken i bitar. Skär ananasen i bitar.
  • 3. Hetta upp en stekpanna med olja. Bryn kycklingköttet. Blanda ner salladslök och ananas och stek i ett par minuter.
  • 4. Rör i barbequesås och vatten och värm hastigt.
  • 5. Skölj och gör rent skalet på potatisarna. Om man inte vill äta potatisen med skal på så kan man även skala potatisarna men jag tycker klyftpotatis blir godare med skal på.
  • 6. Skär potatisen i klyftor, ungefär lika stora. Ju större klyftor desto längre tid i ugnen och tvärtom. Ringla eller spraya olja i botten av en ugnsform. Fördela potatisklyftorna.
  • 7. Ringla, pensla eller spraya olja över potatisklyftorna. Salta. Ställ in i mitten av ugnen i 225°C.
  • 8. Efter ca 20 min kan man röra runt och ta loss de potatisar som fastnat. Salta och ha på mera olja om det behövs.
  • 9. Ställ in i ugnen ytterligare ca 20 min eller så länge att potatisklyftorna fått fin färg. Ta ut och prova med en provsticka att de är mjuka inuti om du är osäker.