Smördegsbakelse med äpple och kanel

3 röster 7 ingredienser

Ingredienser

Topping

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka upp vin, socker, saft och skal av citron och kanelstång i en kastrull.
  • 2. Skala, kärna ur och halvera äpplena. Lägg äpplena i sockerlagen, sänk värmen och låt det hela koka på svag värme i 10 minuter.
  • 3. Tag kastrullen av värmen och låt äpplena svalna i sockerlagen.
  • 4. Skär ut 6 fyrkanter ur smördegen med sidorna 12 cm. Skär sedan ut centimeterbreda remsor av resterande smördeg och lägg runt kanterna på de stora fyrkanterna.
  • 5. Picka smördegen med en gaffel och ställ in plåten med smördegen en stund i frysen innan gräddning. Värm ugnen till 200 grader.
  • 6. Tag upp äppelhalvorna ur sockerlagen och låt dem rinna av på hushållspapper. Lägg en äppelhalva med den kupiga sidan uppåt på varje smördegsplatta. Blanda socker och kanel och strö detta över smördeg och äpple.
  • 7. Grädda i 20 minuter och servera med vaniljglass.
  • 8. Spara gärna sockerlagen, den håller sig fint i kylen i minst 2 veckor. Servera den som sås till fruktsallad eller tillsammans med glass och frukt.