Skockapaj

1 röst 11 ingredienser | 1 timme
Matig paj. Med en macka till räcker den gott som middag eller lunch. God paj men ingen färgexplosion. Pigga upp med en sallad.

Ingredienser

Redskap

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tipset: Kronärtskocksbottnar smakar också bra även om de inte är lika snygga som hjärtana.
  • 2. Koka upp vatten till potatisen i en kastrull. Sätt igång ugnen på 175 grader.
  • 3. Skala potatisen och skiva grovt eller dela i bitar. Koka i 5-10 minuter. Den ska börja kännas lite mjuk.
  • 4. Klä formen med smördegen. Lägg i potatisen och salta och peppra.
  • 5. Toppa med kronärtskockshjärtana, dela om de är hela, och kaprisbären.
  • 6. Vispa ihop äggen och blanda sedan med grädden och osten. Salta och peppra. Häll smeten över skockorna och potatisen.
  • 7. Grädda 40 minuter i ugnen plus några minuter på max i fall att pajen inte fått färg.
  • 8. Servera med en grönsallad.

Receptet är från: