Salamisallad med senapsvinägrett

1 röst 14 ingredienser

Ingredienser

Garnering

Vinägrett

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Senapsvinägretten: skär gräslöken smått, blanda samman olja, senap, vatten och vinäger. Vispa till en tjock dressing och krydda med salt, peppar och gräslök.
  • 2. Skär baconet i mindre bitar och lägg i en kall stekpanna. Sätt på värmen och låt baconet fräsa i sitt eget fett. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper. Riv parmesanen fint. Låt oliverna rinna av i durkslag.
  • 3. Skär salamin i skivor, gärna på snedden det ser proffsigare ut. Borsta champinjonerna noga och skär i klyftor. Skala och skär rödlöken i skivor. Skölj de gröna bladen och låt rinna av i ett durkslag. Blanda dem sedan med vinägretten.
  • 4. Lägg upp blandningen på salladsfat eller fördela på fyra tallrikar. Fördela sedan salami, champinjoner och oliver ovanpå. Strö över bacon och parmesan.