Foto: Linnéa Swärd

Rotfruktsplättar med keso, bacon och rårörda lingon

0 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Nyttiga plättar med rotfrukter som går hem hos både stora och små. Servera med knaperstekt bacon, keso och syrliga lingon. Mums!

Ingredienser

Plättar

Sallad

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 415
  • Protein: 22 gram
  • Fett: 24 gram
  • Kolhydrater: 26 gram

Tillagning

  • 1. Plättar: Skala och riv potatis och morötter. Skala och riv löken. Vispa upp äggen i en bunke. Rör i saltet och lite peppar och tillsätt det rivna.
  • 2. Hetta upp smör i en stekpanna. Klicka i några små biffar åt gången. För stora biffar går lätt sönder. Platta till försiktigt med en stekspade. Stek på medelvärme några minuter på varje sida. Med två stekpannor går det dubbelt så fort.
  • 3. Tillbehör: Stek bacon i en panna utan fett så att de blir knaprigt gyllenbruna.
  • 4. Sallad: Skölj och skär gurka och tomater i bitar och lägg upp i en skål. Servera dina rotfruktsplättar tillsammans med bacon, keso, sallad och lite rårörda lingon.