Frasig rödspätta Foto & styling: Lisa Löwenborg
Recept

Rödspätta

Rödspätta, eller spättan, är en saltvattensfisk, och Sveriges mest populära plattfisk. Rödspättan går utmärkt att grilla, steka eller ugnsbaka. Använd gärna en stektermometer för att underlätta tillagningen av fisken. Spättan är klar vid en innertemperatur på 50-52 grader.

Rödspättan smakar fantastiskt gott tillsammans med en krispig grönsallad, en kall remouladsås eller nypressad potatis.

Fler recept