Ingredienser
- 1 st Won Ton-deg, 8 plattor
- 2 dl jasminris
- 3 krm körvel
- 3 krm mejram
- 3 krm timjan
- salt
- svartpeppar
Buljong
- 4 dl vatten
- 1 msk svampbuljong
- 100 gram shiitakesvamp, skivad
- 1 msk dragon, färsk finhackad
- 3 droppe(ar) tryffelolja, ej nödvändigt
Köp receptet
Tillagning
- 1. Tips! Won Ton-deg finns att köpa fryst i välsorterade mataffärer, men är också lätt att göra själv:
- 2. Skär ut rundlar av Won Ton-deg. (Det är lagom med två per person.)
- 3. Koka jasminriset och krama det till avlånga bollar och lägg en på varje Won Ton-bit.
- 4. Krydda med salt, peppar, mejram, körvel och lite timjan.
- 5. Pensla knaterna med vatten och vik degplattorna till halvmånar, tryck med gaffel längs med kanterna så de håller ihop.
- 6. Ångkoka på bakpltspapper i ca 10 minuter.
- 7. Häll vatten i en kastrull och tillsätt svampfond, shiitakesvamp och finhackad färsk dragon.
- 8. Koka upp. Några droppar tryffelolja i buljongen förhöjer svampsmaken, men är inte nödvändigt.
- 9. Häll buljongen i skålar och lägg i risknytena.
Receptet är från:
Inspiration
