Rimbobullar

1 röst 8 ingredienser

Ingredienser

Fyllning

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 250 grader. Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut den med den kalla mjölken. Rör fettet mjukt med sockret.
  • 2. Blanda det med jästblandningen och mjöl. Arbeta ihop till en deg, som inte ska vara för hård.
  • 3. Kavla ut degen på mjölat bakbord till en avlång fyrkant, 28 x 42 cm. Sporra eller skär ut fyrkanter, 7 x 7 cm.
  • 4. Rör fettet till fyllningen mjukt med socker och vaniljsocker.
  • 5. Lägg klickar av fyllningen på varje fyrkant, vik upp hörnen mot mitten och tryck till lite. Lägg bullarna i pappersformar på en plåt.
  • 6. Jäs under bakduk ca 2 tim. Värm ugnen till 250°C. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö ev över pärlsocker.
  • 7. Grädda i mitten av ugnen 8 - 10 min. Låt bullarna svalna på galler under bakduk.