Råstekta rotsaker med doft av röd curry

1 röst 10 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 253

Tillagning

  • 1. Skala och ansa potatis och kålrot. Om potatisens skal är fint räcker det med att skrubba den.
  • 2. Skär tärningar, något mindre än sockerbitar.
  • 3. Hetta upp olivoljan i största stekpannan eller två mindre.
  • 4. Stek rotsakstärningarna på hög värme tills de börjar mjukna och fått fin färg. Rör om då och då.
  • 5. Hacka paprikan och bönorna i små bitar.
  • 6. Vänd ner salt, curry och sesamfrö i stekpannan. Stek ytterligare någon minut.
  • 7. Sätt ner värmen. Vänd ner hackad paprika och bönor. Fortsätt att steka tills alltsammans är mjukt men har stunsen kvar. Rör om ofta.
  • 8. Smaka av med salt och cayennepeppar.

Receptet är från: