räkpanna med dillsabayonne

Räkpanna med dillsabayonne på toast

1 röst 15 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Dillsabayonne

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala räkorna. Kärna ur och tärna tomaterna.
  • 2. Fräs champinjoner, finhackad vitlök och spansk peppar i olivoljan i ca två minuter. Blanda i räkor, tomat och persilja. Salta och peppra. Låt bli varmt och ställ åt sidan.
  • 3. Lägg äggulor, grädde och vin i en bunke. Fyll en kastrull med vatten och placera bunken över så att du får ett vattenbad. Vispa oavbrutet på medelstark värme tills såsen har en krämig konsistens. Blanda i dill och smaka av med salt och peppar. Smörstek brödskivorna.
  • 4. Servera den varma räkpannan tillsammans med dillsabayonne och de stekta brödskivorna.

Receptet är från: