Potatissallad med körvelpesto

2 röster 12 ingredienser

Ingredienser

Körvelpesto

Redskap

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skrubba potatisen och koka den i mjuk i lättsaltat vatten i ca 15 min. Låt potatisen svalna av och skär den i halvor.
  • 2. Körvelpesto: Mixa körvel, persilja, parmesan, pinjenötter och olja till en jämn pesto i matberedare eller mixer. Smaka av med salt och peppar.
  • 3. Skölj rädisorna och skär dem i skivor. Häll vattnet av kaprisen.
  • 4. Vänd ner potatisen i peston. Tillsätt kapris och rädisor. Garnera eventuellt med stora kaprisbär.