Potatisplättar med purjokompott

1 röst 8 ingredienser

Ingredienser

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda moset med ägget. Ha i smör och olja i en stekpanna och hetta upp den.
  • 2. När pannan är varm klicka i ungefär 2msk av moset som en plätt. Gör så många plättar som får plats. Jag får plats med 2. Moset brukar räcka till fyra st allt som allt.
  • 3. Vänd på plättarna när de har fått en bra och gyllenbrun yta. Lägg upp dem på ett fat.
  • 4. Ha i lite lite smör i den varma pannan, jag stänger av plattan här. Ha i purjolöken och värm upp den endast. Var försiktigt så att den inte bränns eller börjar stekas för häftigt, den ska bara mjukas upp.
  • 5. Ha i skvätten grädden och gör som en gucka utav detta. Häll detta på eller bredvid plättarna. Servera med linonsylten och salladen.