Porterstek

1 röst 12 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Häll porter, svartvinbärsaft, soja, kryddor, buljongtärningar och skivad vitlök (dela löken i stora delar) i en gryta. Koka upp.
  • 2. Lägg i köttet i blandningen (halva steken syns).
  • 3. Låt sjuda under lock i 45 minuter.
  • 4. Vänd steken och låt koka i 45 minuter till.
  • 5. Låt steken ligga och vila i skyn i minst 20 minuter
  • 6. Ta 8 dl av skyn och vispa ut med vete eller idealmjöl och vispa sedan ihop det med grädden (OBS! inte när skyn är het).
  • 7. Låt koka i 5 minuter.