Pitabröd

1 röst 6 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smula ner jästen i en bunke. Rör ut den med fingervarmt vatten (37 °) och blanda i salt, socker, olja och nästan allt mjöl (var försiktig med mjölet, jag tycker att det blir bäst när degen är lite kladdig innan jäsningen).
  • 2. Låt degen jäsa övertäckt i ca 1 timme. Sätt ugnen på 275 grader. Ta upp degen på mjölat bord, dela den i 20 delar och kavla ut till ca ½ cm tjocka kakor.
  • 3. Lägg dem på smord plåt och grädda dem mitt i ugnen i ca 8 minuter. Låt kallna under bakduk. Skär en skåra i bröden så att de kan fyllas.