Ingredienser
- 3 st tomater
- 2 st gul lök(ar)
- 9,5 dl persilja, hackad
- 1 dl mynta, hackad, färsk
- 1,75 dl bulgur
- 1,5 tsk salt
- 0,75 tsk svartpeppar
- 1 dl citronsaft
- 1 dl olivolja, extravergine
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skölj tomaterna, skiva dem tunt och skär dem sedan i små tärningar.
- 2. Finhacka löken. Blanda med tomater och persilja och mynta i en skål.
- 3. Skölj bulgurgrynen två gånger, pressa ur allt vatten och tillsätt grönsakerna, salt, peppar, citronsaft och olja. Blanda noga.
- 4. Servera kallt. Dekorera gärna med salladsblad och citronklyftor.
Receptet är från:
Inspiration
