Pepparkakor

1 röst 10 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Rör ihop smör, socker, sirap och kryddor.
  • 2. Tillsätt den uppvispade grädden. Blanda bikarbonaten med hälften av mjölet och rör sedan ner det i smeten.
  • 3. Tillsätt resten av mjölet lite i taget. Lägg degen på ett mjölat bakbord och knåda tills den blir smidig.
  • 4. Lägg tillbaka degen i bunken, täck över och låt stå kallt över en natt.
  • 5. Värm ugnen till 200 grader.
  • 6. Kavla ut degen så tunt som möjligt och tag med mått ut önskade former som hjärtan, stjärnor, grisar eller andra figurer.
  • 7. Tag bort den överflödiga degen från plåten. Grädda i fem minuter, eller tills pepparkakorna är vackert bruna.
  • 8. Lägg bakplåtspapperet med kakorna på ett galler och lossa kakorna när de svalnat.
  • 9. Om så önskas garnera gärna med kristyr. Rör i hop 4 dl florsocker, 1 äggvita och 1 tsk vitvinsvinäger.
  • 10. Fyll en pappersstrut med liten öppning med kristyren och dekorera kakorna