Pasta med getost och paprika

1 röst 7 ingredienser | 25 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips: passa på när det är extrapris på chèvre. Choppa upp i bitar och frys in det som inte går åt de närmaste dagarna.
  • 2. Sätt ugnen på 250 grader.
  • 3. Sätt igång pastakoket.
  • 4. Skala paprikorna, dela och kärna ur dem först.
  • 5. Lägg paprikahalvorna med skalsidan upp på ett ark folie högt upp i ugnen och sätt på grilläget. Grilla tills skalen är svarta och bubbliga.
  • 6. Lägg paprikabitarna i en plastpåse och knyt till eller i en bunke och täck med plastfilm.
  • 7. Efter några minuter kan du enkelt dra bort skalen. Skär paprikan i centimeterbreda remsor.
  • 8. Tvätta citronen och riv skalet på finaste sidan av rivjärnet.
  • 9. Stoppa ner ärtorna i pastakastrullen när det är ett par minuter kvar av koket.
  • 10. Sila bort vattnet när pastan är klar men spara en skvätt på en halv deciliter i kastrullen.
  • 11. Ställ kastrullen på låg värme och rör ner olivoljan och det rivna citronskalet i pastan.
  • 12. Smula sedan ner osten och rör om till den börjar smälta.
  • 13. Vänd ner paprikastrimlorna och smaka av med lite peppar.
  • 14. Servera med bröd och en grönsallad.

Receptet är från: