Ingredienser
- 8 st sillfiléer, urvattnade
- 2 st paprika, röd
- 15 st enbär
- 2 st röd lök(ar), tunt skivade
- 4 st lagerblad, grovt smulade
- 1 st morot, skivad
Lag/marinad
- 1 l äppelcidervinäger
- 1 dl Vermouth
- 3 dl vin, vitt
- 5 dl socker
Köp receptet
Tillagning
- 1. Tärna frukköttet och koka det ett par minuter i osaltat vatten. Häll av vattnet.
- 2. Blanda samman ingrdienseran till lagen och rör tills sockret löst sig.
- 3. Skär sillfileérna i sneda bitar och varava dem med paprikatärnet, rödlök, morot och lagerblad i ett krus.
- 4. Häll den kalla marinaden över, låt stå och mogna kallt 2 dygn.
Inspiration
