Osso bucco med gremolata

1 röst 18 ingredienser | 2 timmar

Ingredienser

Gremolata

Till servering

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 536

Tillagning

  • 1. Stek köttet i margarin i en stekgryta så att det får färg. Salta och peppra. Häll på äppeljuice, tomater, buljong, timjan, oregano och lagerblad. Låt grytan koka i 1 timma.
  • 2. Stek löken i margarin i en stekpanna. Tillsätt lök, morötter och rotselleri och låt grytan koka ytterligare 15-30 minuter, tills köttet är mört. Späd eventuellt med vatten.
  • 3. Gremolata: Blanda bladpersilja, citronskal och vitlök till en gremolata och servera den till. Ät potatis och bönor till.

Receptet är från: