Örtkokt fläskfilé

1 röst 10 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär filén i åtta bitar, som grova stavar. Bryn i smör runt om och salta och peppra lätt. Lägg i kastrull med buljong och mycket hackade örter.
  • 2. Låt det sjuda under papperslock på svag värme. Nästan all buljong kokas bort, låt köttet svalna i buljongen.
  • 3. Före servering grillas köttet i grillpanna. Man kan tillsätta grädde i koket om man vill ha saftigare kött.
  • 4. Servera med sallad eller gratäng till.
  • 5. Rekommenderad dryck: Vatten, öl eller vin.