stekt strömming

Oliv- och salviaspäckad stekt strömming

2 röster 11 ingredienser | 30 minuter
Ett mjölk- och äggfritt recept!

Ingredienser

Mos

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Receptet kommer från ”Våra bästa recept utan ägg och mjölk” Foto: Mirjam Persson.
  • 2. Ställ fram margarinet i rumstemperatur. Skala potatisen och sätt den på kokning. Skölj fiskfiléerna och lägg dem åt sidan.
  • 3. Hacka oliver och salvia grovt och blanda ner i margarinet. Bred lite röran på hälften av strömmingsfiléerna. Toppa med resterande filéer.
  • 4. Förbered moset så att det är klart när fisken är stekt. Mosa potatisen. Värm mjölken. Klicka i margarinet och tillsätt den varma mjölken. Smaka av med salt och peppar. Mixa igen.
  • 5. Blanda ströbröd, mjöl, salt och peppar och häll det på ett fat. Vänd filéerna i blandningen. Stek fisken i margarin på svag värme ett par minuter på var sida.
  • 6. Häll smörskyn över de nystekta filéerna och servera med potatismos och lingon.
Recept:
Anna Benckert och Pernilla Warnhammar

Receptet är från: