Tillagning
- 1. Värm ugnen till 150 grader.
- 2. Mal nötterna och blanda dem med sötningsmedel.
- 3. Vispa äggvitorna till ett riktigt hårt skum och vänd försiktigt ner i nötblandningen.
- 4. Rita upp fyra rundlar, ca 18-20 cm i diameter på bakplåtspapper.
- 5. Bred ut smeten på rundlarna och grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
- 6. Lossa bottnarna omedelbart med en vass kniv. Låt svalna på plåten.
- 7. Vispa grädden till skum. Lägg samman bottnarna med vispad grädde emellan.
- 8. Spritsa resten av grädden över tårtan och garnera med mandarinklyftor. Pudra över kakao.
Inspiration
