Ingredienser
- 50 gram jäst
- 5 dl vatten, ljummet
- 250 gram Keso, naturell
- 2 tsk salt
- 1 msk olja
- 15 dl vetemjöl special
- 4 dl morot, finriven
- 4 dl grahamsmjöl
Köp receptet
Tillagning
- 1. Smula jästen och rör ut den med vattnet i en degbunke.
- 2. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta sist in vetemjölet.
- 3. Degen kan bli något kladdig av keson, ta inte i alltför mycket vetemjöl.
- 4. Sätt ugnen på 225 grader. Låt degen jäsa i bunken i ca 30 minuter.
- 5. Bearbeta degen smidig och baka ut den till ett bröd. Låt jäsa i ytterligare 30 minuter.
- 6. Ställ in brödet i ugnen och låt det gräddas färdigt (prova med en sticka som ska vara kladdfri.).
Inspiration
