Mjuk pepparkaka
11 ingredienser | 1 timmeKakan blir extra saftig, och vacker, med lite lingon i smeten.
Ingredienser
- 100 gram smör, (eller margarin)
- 20 st sötmandel
- 1,5 dl farinsocker, brunt, eller råsocker
- 1,5 dl fruktsocker
- 2 st ägg
- 0,5 dl kaffegrädde
- 3,75 dl mjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 2 tsk kanel, malen
- 1 dl lingon, (kan uteslutas)
- brödsmulor, till formen
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 150 grader. Smält smöret i formen.
- 2. Skålla, skala och hacka mandeln. Vispa ihop socker och ägg väl.
- 3. Blanda i smöret (avsvalnat), grädden, mjöl, bakpulver och kryddorna. Rör samman. Blanda sist ner mandeln och lingon.
- 4. Smörj och bröa en 1,5 l form. Häll i smeten och grädda ca 45 minuter. Känn med sticka att kakan är klar. Ska vara fast och hård.
- 5. Strö över florsocker vid serveringen om så önskas.
Här hittar du Tastelines alla recept på pepparkakor
Receptet är från:
Inspiration
