Minestrone

0 röster 16 ingredienser | 30 minuter
Program: soup/soppa medium/medel (två faser).

Ingredienser

Ingerdienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 125

Tillagning

  • 1. Skala lök, vitlök och morötter och skär i tärningar. Skölj och dela fänkålen i fyra delar och ta bort stjälken. Skär fänkålen i skivor korsvis.
  • 2. Tillsätt två matskedar olivolja och bacontärningarna i AutoCook-grytan. Fördela de förberedda grönsakerna på baconet.
  • 3. Ställ in programmet soup/soppa, välj medium/medel och tryck på Start for phase/Start för fas 1. Stäng locket och öppna igen när tre minuter har förflutit på displayen. Krydda ingredienserna med salt och peppar. Med locket öppet rör du då och då om tills signalen hörs.
  • 4. Sedan deglaserar du grönsakerna i grytan med rödvinet. Tillsätt tomaterna, bönorna i sin vätska samt buljongen till grönsakerna. Rör om och stäng locket. Tryck på Start for phase 2/Start för fas 2.
  • 5. Medan soppan kokar med stängt lock sköljer du zucchinierna, delar dem i fyra delar på längden och skär dem i 1 cm stora bitar.
  • 6. Öppna locket 10 minuter före tillagningstidens slut (eller enligt anvisningarna på förpackningen) och tillsätt pastan och zucchinierna till soppan. Rör om blandningen och koka med locket öppet tills nästa signal hörs.
  • 7. Därefter blandar du i hälften av parmesanosten. Skölj basilikan och skilj bladen från kvistarna. Krydda minestronen, ringla olivolja över och servera med basilikablad och resten av osten.

Receptet är från: