Mättande köttbullekompott
17 ingredienserIngredienser
- 6 dl fullkornspasta, (skruvar, makaroner, fjärilar etc)
- 1 tärning(ar) buljong
- basilika
- timjan
- 4 msk olivolja
- fullkornsspagetti
Kompott
- 30 st köttbullar, färdiga
- 3 st tomat(er), mogna
- 1 paket gräslök
- 0,5 st gul lök(ar)
- 1 dl Keso
- 1 klyfta(or) vitlök, pressad
- svartpeppar
- salt
- paprikapulver
- vitpeppar
- smör, till stekning
Köp receptet
Tillagning
- 1. Börja med pastan, koka upp vattnet som vanligt, när det börja koka så lägg först i den grova pastan (skruvar,etc), låt det koka i 2-3min. Lägg sedan i spaghettin, koka upp det med buljongtärningen och oljan samt kryddor. Koka inte för länge, pastan ska vara halvfärdig.
- 2. Slå ur 1dl av kokvattnet i en kopp och låt sedan pastan vara i durkslaget.
- 3. Tina köttbullarna, halvera dem och stek dem fina i smör. Dela tomaterna i i små halvmånar och skär dem sedan i mindre bitar, hacka löken, häll i stekpannan. Släng sedan i gräslöken.
- 4. Sänk värmen på plattan och låt stå en stund. Pressa vitlöks klyftan och blanda ner den, krydda sedan efter smak. Sist rörs keson ner.
- 5. Pastan ska nu i kompotten och röras om riktigt så att allt blandas väl, krydda gärna lite till och häll i 1 dl med kokvätska. Låt stå å puttra under lock en stund så att smakerna får fastna.
Inspiration
