Marmorerad chokladpaj

1 röst 8 ingredienser

Ingredienser

Pajdeg

Fyllning

Garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda snabbt smaman degen i en matberedare eller för hand. Kavla ut och lägg den i en pajform med löstagbar kant, ca 25 cm i diameter. Nagga degen och låt vila kallt ca 30 min.
  • 2. Grädda i 175°C ca 25 min eller tills den har fått lite färg och ser spröd ut.
  • 3. Smält smöret till fyllningen på svag värme, tillsätt grädde och låt koka upp. Ta kastrullen från värmen och rör ner hackad mörk choklad tills den har smält. Smaksätt ev med konjak. Häll smeten i pajformen.
  • 4. Smält mjölkchokladen försiktigt och häll den i en sprits. Spritsa ringar över den mörka chokladen. Börja med en liten i mitten och arbeta utåt. Dra från den innersta ringen ut mot kanten med ett teskedsskaft till ett vackert mönster (ser ut som ett spindelnät).
  • 5. Ställ in i kyl ca 1 timme för att stelna. Servera med vispad grädde.