Linssoppa med vitlöksyoghurt

1 röst 14 ingredienser

Ingredienser

Soppan

Vitlöksyoghurt

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Yoghurten: Låt yoghurten rinna av i ett melittafilter ca 30 minuter. Blanda sedan ned pressad vitlök och gräslök.
  • 2. Soppan: Skala och hacka löken. Fräs den i matfettet tills den blir glansig. Skiva purjolöken och låt den fräsa med löken ett par minuter.
  • 3. Häll på vatten, buljongtärningar och tomatkross.
  • 4. Skala och tärna potatisen och lägg i soppan. Låt småkoka ca 10 minuter.
  • 5. Lägg i linserna och koka ca 10 minuter till.
  • 6. Smaka av med basilika, vitpeppar och salt.
  • 7. Servera med en klick vitlöksyoghurt i varje sopptallrik. Går också bra att frysa.