Lilla vargens vego

1 röst 12 ingredienser | 30 minuter
Här är vi listiga och utnyttjar överblivna russin och mandlar från välkomstglöggen. Två minuter över? Torr-rosta mandlarna och pinjenötterna. Inte alldeles nödvändigt men de blir godare.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Laga till couscousen. Följ anvisning på paketet.
  • 2. Koka också upp 3 dl vatten med grönsaksfonden/tärningen, sambalen och olivoljan i en stor kastrull.
  • 3. Ös i de frysta grönsakerna när buljongen kokar. Rör om och sjud grönsakerna tills de är varma. Det tar några minuter.
  • 4. Låt kikärtorna rinna av lägg ner dem bland grönsakerna i kastrullen. Rör om och smaka av med salt och peppar.
  • 5. Hacka myntan.
  • 6. Lägg i kastrullen tillsammans med pinjenötterna, mandlarna och russinen.
  • 7. Bred ut salladsbladen på ett stort fat. Skeda ut couscousen och häll grönsaks- och kikärtsröran ovanpå.

Receptet är från: