Lax med kokos & paprikaris

1 röst 8 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader. Grilla laxen i ugnen i cirka 15 minuter.
  • 2. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
  • 3. Ta ur kärnorna ur paprikorna och hacka dem i cm stora bitar.
  • 4. Rosta kokosflingorna i en medelvarm panna i cirka 30 sekunder.
  • 5. Då riset är färdigkokt är det dags att blanda det med paprikan, de rostade kokosflingorna samt saften från limefrukterna. Det gör inget att riset svalnar lite.
  • 6. Blanda sedan burken med créme fraiche med spiskummin och vitlöksklyftorna.
  • 7. Servera den färdiga laxen med risblandningen och den kalla såsen.