Lammfilé á la Gadd Foto: Katja Kristoferson
Recept

Lammytterfilé

Lammytterfilé är en otroligt smakrik styckdel, delen är en putsad kotlettrad av lamm. Lammytterfilé smakar bäst helstekt eller grillad med en härlig marinad, kanske med en krämig rödvinssås! Rosmarin och vitlök är klassiska kryddor till lamm. Tillaga din lammytterfilé till mellan 58 och 70 grader beroende på hur rosa du önskar köttet.

Lamm