Lammfrikadeller i tomatsås och tagliatelle

4 röster 19 ingredienser | 30 minuter
Veckans kött
FrikadellersjudaVarmrättlammfärs

Ingredienser

Frikadeller

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 675
  • Protein: 22 gram
  • Fett: 20 gram
  • Kolhydrater: 58 gram

Tillagning

  • 1. Koka upp vatten till pastan. Lägg färsen i en bunke och pressa i 1 vitlöksklyfta.
  • 2. Tillsätt ägg, 2 msk vatten, 1/2 tsk timjan, ¾ tsk salt och ½ tsk svartpeppar. Forma till lagom stora köttbullar.
  • 3. Finhacka gul lök och 2 vitlöksklyftor. Fräs löken i 2 msk olja i en kastrull några minuter utan att den tar färg.
  • 4. Häll i vinäger, 1 dl vatten, krossade tomater, passerade tomater, 1 lagerblad, 1 tsk timjan, grönsaksbuljong och socker. Koka ihop några minuter och smaka av med salt och peppar.
  • 5. Lägg i köttbullarna och sjud på svag värme under lock 10 minuter.
  • 6. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Skölj och finstrimla isbergssallad. Grovhacka persilja och riv 50 gram parmesan och servera till frikadellerna.

Receptet är från: