Lammfärsfyllda paprikor

2 röster 17 ingredienser | 1 timme

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Fräs löksorterna och ingefäran på svag värme i en tjockbottnad gryta eller stekpanna i några minuter.
  • 2. Tillsätt färsen och stek tills den är genomstekt och finfördelad.
  • 3. Tillsätt de torkade kryddorna och rör om. Stek ytterligare några minuter.
  • 4. Häll i tomater, vatten och yoghurt, rör om och låt småputtra under lock i ca 20 minuter. Späd med lite vatten om det känns för torrt.
  • 5. Häll i färsk koriander och ärter när det återstår 5 minuter av koktiden. Smaka av med salt och peppar.
  • 6. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 7. Skär av locket på paprikorna, rensa ur dem och fyll med lammfärsblandningen. Ugnsstek i ca 30 minuter tills paprikan fått fin färg.
Recept:
Tobias Holmberg

Receptet är från: