Lamm med aprikos

1 röst 14 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Marinera aprikoserna, apelsinskalet och russinen i cidern och apelsinsaften i en timme. Om du använder torkade aprikoser som kräver blötläggning kan du låta dem marinera över natten.
  • 2. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 3. Putsa och skär köttet i ca 1 cm tjocka skivor.
  • 4. Häll i lite vegetabilisk olja i en stor gryta med lock som går att ställa in i ugnen och bryn köttet lätt.
  • 5. Tillsätt löken (grovhackad), svampen, paprikan (skivad)och vitlöken och låt fräsa i fem minuter.
  • 6. Tillsätt buljongen, paprikapulvret, aprikosblandningen (inklusive marinaden), lagerbladen och worchestershiresåsen.
  • 7. Lägg på locket och ställ in i ugnen. Låt den stå i en timme. Ta bort lagerbladet före servering.

Receptet är från: