Kyckllingsallad med bönor

1 röst 10 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Marinaden: Blanda saften från 1 lime med 2 msk olivolja och sambal oelek. Vänd ner kycklingfiléerna och låt marinera medan salladen görs.
  • 2. Salladen: Skiva löken tunt och låt ligga i kallt vatten, om du vill ha en mildare smak.
  • 3. Koka haricots verts i lättsaltat vatten ca 3 min och spola dem sedan i kalla under kallt rinnande vatten. Skär dem i mindre bitar.
  • 4. Skölj de vita bönorna i kallt vatten och låt rinna av.
  • 5. Riv romansalladen grovt och blanda med haricots verts, halverade körsbärstomater, de vita bönorna, pinjenötterna och löken.
  • 6. Tillsätt olja och saften från den andra limen och krydda sedan med salt och peppar. Blanda.
  • 7. Dela kycklingfiléerna i mindre bitar och stek dem i lite olivolja. Salta och peppra och servera dem med salladen.