Kycklingrullader
11 ingredienser | 30 minuterKycklingrullader som passar perfekt både till vardags och fest.
Ingredienser
Rullader
- 16 st kycklingbröst, tunna skivor
- 1 st gul lök(ar)
- 1 paket bacon
Såsen
- 2 msk dijonsenap
- 1 dl persilja, hackad
- 4 st morötter
- 5 dl kycklingfond
- 0,5 dl Creme fraiche
- 1 dl vispgrädde
- 1 tsk peppar
- 1 tsk salt
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skär baconet i små bitar och finhacka löken, fräs det sedan tillsammans i en stekpanna tills det hela fått lite färg och löken har mjuknat. Dra av från värmen och låt svalna ett par minuter. Tillsätt sedan dijonsenap, persilja, salt och peppar.
- 2. Lägg lite av fyllningen i mitten av varje kycklingskiva och rulla ihop. Sätt sedan i tandpetare. Stek de sedan i smör tills de fått färg, häll sedan över kycklingfonden. Låt det småkoka tillsammans med morötterna i 15 min.
- 3. Tag sedan rulladerna och morötterna ut ur pannan. Tillsätt crème fraiche, smör och grädde i buljongen och mixa med en stavmixer till en skummig buljong. Smaklig måltid!
Inspiration
