Kycklinggratäng med broccoli och mögelost

3 röster 11 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Marinera kycklingen i så mycket portvin att det täcker filéerna.
  • 2. Låt marinera i 3-4 tim eller över natten. Ta upp och torka av. Salta och peppra.
  • 3. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 4. Spara marinaden. Stek kycklingen tills den är nästan genomstekt. Häll i marinaden och buljongen. Låt koka samman tills det återstår ca 2 dl.
  • 5. Tillsätt grädde och ev. maizena utrört i lite vatten.
  • 6. Dela broccolin i mindre bitar (tina fryst). Skär purjolöken i mindre bitar. Koka grönsakerna knappt mjuka och låt dom rinna av.
  • 7. Skiva filéerna och lägg dom i en smord eldfast form. Lägg grönsakerna ovanpå. Häll på såsen och smula osten över. Gratinera tills osten har smält. Strö på gräslök.