Kryddbakad biff

1 röst 9 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg köttet på ett ugnssäkert fat. Salta och peppra. Stick in en köttermometer så att spetsen kommer mitt i köttet. Stek köttet i ugnen tills innertemperaturen är ca 50 grader.
  • 2. Rör under tiden ihop kryddsmöret. Ta ut köttet. Höj ugnstemperaturen till 225 grader. Bred kryddsmöret över köttet.
  • 3. Stek köttet i ugnen i ytterligare 8-10 minuter tills innertemperaturen är 60 grader och ytan fått fin färg. Ta ut köttet och låt det vila i ca 15 min.
  • 4. Servera köttet varmt eller kallt i skivor. Grönsaker och gratinerade bakpotatis är gott till.