Köttbullar med morotsdipp

1 röst 14 ingredienser | 30 minuter
Färggrant, snabblagat (om du använder köpebullar) och kul exotiska smaker. Vego-varianten: Byt köttbullarna mot vegobiffar, honungen mot 1 msk russin och fetan mot kaprisbär eller mer oliver.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka upp saltat vatten i en stor kastrull. Skala morötterna och dela i 5 cm långa bitar.
  • 2. Sjud morötterna i 15 minuter. Häll bort vattnet och låt rätterna ånga av.
  • 3. Skala vitlöken och skär i några bitar. Sätt igång med tillagandet av köttbullarna.
  • 4. Mixa de kokta morötterna till mos i en skål.
  • 5. Häll i olivoljan, vinägern, den hackade vitlöken, honungen, sambal oeleken, spiskumminen och ingefäran.
  • 6. Mixa lite till så att du får en slät röra. Smaka av med salt och kanske lite mer vinäger.
  • 7. Häll upp på fat eller i en snygg skål. Smula över fetaosten grovt och dekorera med oliverna.
  • 8. Skär brödet i dipvänliga stavar och rosta det. Gör nog lättast i ugnen.
  • 9. Servera till morotsröran och köttbullarna.

Receptet är från: