Ingredienser
- 500 gram vitkål, strimlad
- 400 gram morötter, i slantar
- 70 gram blekselleri, i skivor
- 2 klyfta(or) vitlök(ar), pressade
- 1 msk matolja
- 1 tsk curry
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk ingefära
- 0,5 tärning(ar) svampbuljong
- 2 dl kokosmjölk, mager
- 0,5 dl yoghurt, naturell
- 4 msk mango chutney
- 300 gram köttbullar, färdiga
- 2 dl jasminris
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 487
Tillagning
- 1. Fräs vitkål, morötter, blekselleri och vitlök i olja i en wokpanna.
- 2. Tillsätt curry, spiskummin och ingefära. Rör med en trägaffel.
- 3. Smula över buljong och rör ner kokosmjölk, yoghurt och mango chutney.
- 4. Låt grytan koka i 5 minuter. Smaka av med salt och avsluta med att tillsätta köttbullarna som bara ska bli varma. Servera med ris.
Receptet är från:
Inspiration
