Kött: Biff med rödlöksmarmelad, ädelost och rostad sparrispotatis

1 röst 9 ingredienser

Ingredienser

Rödlöksmarmelad

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Häll oljan i en långpanna. Bred ut potatisen med snittsidan ned och rosta den i mitten av ugnen ca 25 minuter tills potatisen får fin färg.
  • 3. Mjukstek löken i smöret i en vid panna utan att den tar färg. Rör i honung, vinäger och salt. Låt det sjuda utan lock ca 10 minuter till en simmig konsistens.
  • 4. Ta kastrullen från värmen. Smula i osten utan att röra om.
  • 5. Stek biffarna i lite matfett på näst högsta värme ca 3 minuter på varje sida. krydda. lyft ur biffarna och vispa ur pannan med lite vatten eller rött vin.