Kikärtsgryta med curry

1 röst 14 ingredienser | 30 minuter
Stärkande indisk-inspirerad vegogryta. Texmex-plättar får ersätta naanbröd.

Ingredienser

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs i oljan i en stor kastrull på låg värme tillsammans med currypulvret, senapsfröna och nejlikorna. Hacket ska inte ta färg bara mjukna.
  • 2. Skala potatisarna och morötterna. Skär i små tärningar och fräs någon minut tillsammans med löken.
  • 3. I med tomaterna och vattnet. Puttra på medelvärme i 10 minuter eller tills potatistärningarna är genomkokta.
  • 4. Lägg i kikärtorna och fortsätt puttra tills de är varma. Smaka av med salt.
  • 5. Rosta tortillorna i het ugn någon minut eller i brödrosten. Servera med chutney och pickles till curryn.

Receptet är från: