Innanlår

Innanlår kommer från nötdjur och passar utmärkt i grillrätter, wokar eller till exempel stroganoff! Innanlår ska helst inte kokas länge, eftersom köttet då blir segt och hårt. Tillaga innanlår snabbt istället, innertemperaturen bör ligga mellan 65-70 grader beroende på hur vällagat du önskar det.