Inbakad Fläskfilé

2 röster 8 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tina smördegen enligt förpackningens anvisningar.
  • 2. Kavla ut smördegen tunt och tag ut runda bitar, så stora att de senare går att vika runt köttet.
  • 3. Sporra ut garnering av överflödet. Bryn köttet runtom i smör i en stekpanna. Låt Fläskfilén kallna.
  • 4. Finhacka lök, och svamp, fräs det i en stekpanna. Tillsätt pressade vitlöken och grädden och tillsätt vitlöksosten.
  • 5. Låt det puttra några minuter. Smaka av med salt och peppar.
  • 6. Bred ut svamp och oströran på smördegen
  • 7. Lägg på biffen, vik ihop degen och tryck till skarvarna väl.
  • 8. Pensal runt om kanterna på smördegen.
  • 9. Lägg knytena på bakpappersklädd plåt med skarven nedåt. Lägg på garneringen och pensla med uppvispat ägg.
  • 10. Grädda mitt i ugnen på 220 grader ca 25-30 minuter eller tills smördegen har fått fin färg och allt är genomvarmt.
  • 11. Till detta så passar ungstekt potatis med lite Rosmarin samt en Rödvinssås, men det finns säkert mycket att variera här.